Navets sucré-salé
INGREDIENTS
Les ingrédients des Jardins
Navets
Le reste de vos courses
Beurre
Huile d'olive
le jus d'une orange, ou de 2 mandarines
vin blanc (facultatif)
INSTRUCTIONS
- Peler les navets puis les couper en quartier
- Blanchir 2 ou 3 minutes, égoutter
- Dans une poêle, faire chauffer un mélange beurre + huile d'olive
- Y faire blondir une échalote coupée finement
- Ajouter les cubes de navets et les faire dorer sur toutes les faces
- Presser 1 orange ou 2 mandarines (ou 1 verre de jus d'orange)
- Ajouter le jus dans la poêle et y ajouter une cuillère de miel
- Faire fondre et bien enrober les navets
- Saler, poivrer, à votre convenance
- Déglacer éventuellement avec un peu d'eau ou de vin blanc
- Couvrir et laisser mijoter quelques minutes
- Surveiller la cuisson
- Déguster en accompagnement d'une viande ou d'un filet de poisson
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