Farfalles aux navets
INGREDIENTS
Les ingrédients des Jardins
Navets
Piment doux (facultatif)
Le reste de vos courses
Farfalles (ou coquillettes)
Anchois marinés
Ail
INSTRUCTIONS
- Préparez les navets (on peut conserver quelques feuilles tendres)
- Les laver et les couper en petits cubes
- Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée.
- A la reprise de l’ébullition, ajoutez les farfalles (ça marche aussi avec des coquillettes :)
- Pendant ce temps, préparez 2 ou 3 anchois marinés à l'huile : enlevez l'arrête centrale et faites les fondre dans une poêle avec 6 cuillères d'huile d'olive et 2 gousse d'ail coupées en tranche.
- Dès que les pâtes sont cuites al dente, égouttez-les avec les navets
- Versez le tout dans une poêle avec l'huile aux anchois.
- Complétez éventuellement d'un petit piment doux que vous aurez coupé en rondelles.
- Mélangez et servez aussitôt.
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Bon appétit