Brocolis sauté aux amandes
INGREDIENTS
Les ingrédients des Jardins
Brocolis frais
1 gousse d'ail écrasée (hachée)
Le reste de vos courses
1 c. à c. de graines de coriandre
2 c. à s. d'amandes effilées
2 c. à s. de vinaigre de vin
3 c. à s. huile d'olive
1 c. à c. de graines de sésame grillées
INSTRUCTIONS
- Laver le brocoli et séparer en petit bouquets
- Écraser les graines de coriandre (au rouleau à patisserie...)
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir la coriandre et les amandes à feu doux 1min
- Ajouter l'ail écrasé et le brocoli, salez poivrez, faire revenir environ 4min
- Retirez du feu, ajoutez le vinaigre pour déglacer la poêle, bien remuer, puis ajouter les graines de sésame avant de servir
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